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饲料安全检测是影响动物性食品安全的重要环节。如安在较短的周期内节省研制本钱，全面把握饲料产品信息，为动物提供更安全的饲料，被认为是每个饲料企业的核心问题。那么，什么是饲料检测项目，什么是必要的饲料检测项目？
养分成分检测，望文生义就是有效成分检测，该项目旨在检测饲料的养分成分和结构。它大致可分为水、粗蛋白、总磷、粗灰分、粗纤维、粗脂肪、脂肪酸、各种氨基酸等项目的检测。其中，水分含量是饲料质量的重要目标，直接关系到饲猜中有效成分的含量。还有一些微量元素，如钙、磷、钾等。饲猜中钙的含量一般不超越1%，磷的含量一般为0.1%~1.0%。鱼粉和骨粉中钙含量可达5%～11%，肉粉中磷含量可达5%以上。可以说，这些项目决议了这种饲料的养分价值。此外，对动物粪便中细菌总数、大肠菌群、致病菌、霉菌和酵母菌等微生物目标的检测也具有很大的参考价值。
有害物质测验项目
有害物质的检测包含农药残留、有害毒素、重金属等。由于新农药的不断出现，国家已从本来的六六六和滴滴涕两个农药安全标准增加到更多的农药产品，如敌敌畏、敌百虫、甲胺磷、拟除虫菊酯、马拉硫磷、，蚜螨磷等有害毒素的检测首要分为黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、组胺产生的氨基酸、尸体碱、腐胺、精胺等检测项目。其中黄曲霉毒素毒性最大，对人体健康危害严峻，已成为有害毒素检测的首要项目。铅、砷、铬、镉、汞、氟和钼是重金属的首要检测项目。最近，饲料卫生标准中刚刚增加了皮革、蛋白粉和鸡 猪复合饲猜中“铬”的答应量目标。
饲料是依据各种动物的养分需求，依照科学配方，使用各种饲料原料和添加剂，通过合理的生产工艺加工而成。它是一种养分全面的产品饲料。它是畜禽的仅有或首要养分来源。对于养殖业来说，饲料检测的质量将直接影响饲料效果和经济效益。饲料质量的细微变化可能会产生重大影响。因此，质量是饲料的生命，检测是判断饲料质量的科学手法。不谈质量，饲料的重要性就会消失。
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